| Печень свиная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.6% | 559 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2397.2 мкг | 900 мкг | 266.4% | 216.8% | 38 г |
| Ретинол | 2.396 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 12.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.52 мг | 1.8 мг | 84.4% | 68.7% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.06 мг | 5 мг | 81.2% | 66.1% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 16.2% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.126 мкг | 400 мкг | 39.8% | 32.4% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.833 мкг | 3 мкг | 694.4% | 565% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.36 мг | 90 мг | 19.3% | 15.7% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.882 мг | 15 мг | 12.5% | 10.2% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 55.833 мкг | 50 мкг | 111.7% | 90.9% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.125 мг | 20 мг | 60.6% | 49.3% | 165 г |
| Ниацин | 8.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.63 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5903 г |
| Кремний, Si | 1.444 мг | 30 мг | 4.8% | 3.9% | 2078 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2119 г |
| Натрий, Na | 218.99 мг | 1300 мг | 16.8% | 13.7% | 594 г |
| Сера, S | 149.64 мг | 1000 мг | 15% | 12.2% | 668 г |
| Фосфор, P | 258.7 мг | 800 мг | 32.3% | 26.3% | 309 г |
| Хлор, Cl | 311.49 мг | 2300 мг | 13.5% | 11% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.279 мг | 18 мг | 79.3% | 64.5% | 126 г |
| Йод, I | 9.95 мкг | 150 мкг | 6.6% | 5.4% | 1508 г |
| Кобальт, Co | 9.807 мкг | 10 мкг | 98.1% | 79.8% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 10.6% | 772 г |
| Медь, Cu | 2110.34 мкг | 1000 мкг | 211% | 171.7% | 47 г |
| Молибден, Mo | 57.576 мкг | 70 мкг | 82.3% | 67% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.82 мкг | 55 мкг | 66.9% | 54.4% | 149 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23795 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.0261 мг | 12 мг | 25.2% | 20.5% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».