Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе бёдра индейки без муки ихлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе бёдра индейки без муки ихлеба

Индейка, бедро, только мясо 1780 г
Картофель (Жарка) 371 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе бёдра индейки без муки ихлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 20.3% 432 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.5% 1600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3409 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 4.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 13.5% 645 г
Витамин В4, холин 74.14 мг 500 мг 14.8% 12.9% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.159 мг 5 мг 23.2% 20.3% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 19.3% 454 г
Витамин В9, фолаты 1.315 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30418 г
Витамин В12, кобаламин 1.778 мкг 3 мкг 59.3% 51.8% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 4.4% 2004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.404 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.978 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5112 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.4719 мг 20 мг 27.4% 24% 366 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 4.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.7 мг 2500 мг 12.3% 10.8% 812 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10764 г
Кремний, Si 6.87 мг 30 мг 22.9% 20% 437 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1813 г
Натрий, Na 155.45 мг 1300 мг 12% 10.5% 836 г
Сера, S 183.27 мг 1000 мг 18.3% 16% 546 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 17.7% 492 г
Хлор, Cl 151.48 мг 2300 мг 6.6% 5.8% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 20.08 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 6.9% 1272 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9434 г
Кобальт, Co 1.329 мкг 10 мкг 13.3% 11.6% 752 г
Литий, Li 10.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5602 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 8.3% 1055 г
Молибден, Mo 1.601 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4372 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 18.753 мкг 55 мкг 34.1% 29.8% 293 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3165 г
Цинк, Zn 2.5246 мг 12 мг 21% 18.4% 475 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 1.121 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 1.783 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.674 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.691 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.453 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе бёдра индейки без муки ихлеба составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок