Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе бёдра индейки с картофелем без муки ихлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе бёдра индейки с картофелем без муки ихлеба

Индейка, бедро, только мясо 700 г
Картофель (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе бёдра индейки с картофелем без муки ихлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17.9% 559 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3072 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 3.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 12.7% 786 г
Витамин В4, холин 65.08 мг 500 мг 13% 13% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 18.6% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 18% 557 г
Витамин В9, фолаты 2.082 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19212 г
Витамин В12, кобаламин 1.303 мкг 3 мкг 43.4% 43.4% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 3.4% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 4.5% 2232 г
Витамин D3, холекальциферол 0.291 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.622 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3083 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3395 мг 20 мг 21.7% 21.7% 461 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 3.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.56 мг 2500 мг 11.8% 11.8% 849 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7949 г
Кремний, Si 10.233 мг 30 мг 34.1% 34.1% 293 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2050 г
Натрий, Na 216.05 мг 1300 мг 16.6% 16.6% 602 г
Сера, S 147.65 мг 1000 мг 14.8% 14.8% 677 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 16.8% 594 г
Хлор, Cl 273.55 мг 2300 мг 11.9% 11.9% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 29.75 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 7% 1430 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5929 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 21.5% 466 г
Литий, Li 15.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3839 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 9.2% 1089 г
Молибден, Mo 2.504 мкг 70 мкг 3.6% 3.6% 2796 г
Никель, Ni 1.148 мкг ~
Рубидий, Rb 123.6 мкг ~
Селен, Se 14.785 мкг 55 мкг 26.9% 26.9% 372 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34305 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2083 г
Цинк, Zn 1.9507 мг 12 мг 16.3% 16.3% 615 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.535 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.692 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе бёдра индейки с картофелем без муки ихлеба составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».