| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 26 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.9 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Углеводы | 57.9 г | 219 г | 26.4% | 9% | 378 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.8% | 714 г |
| Вода | 26.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8481 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 41.94 мг | 500 мг | 8.4% | 2.9% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.9% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.919 мкг | 400 мкг | 11.2% | 3.8% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 3.3% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.871 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.9% | 1742 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.019 мг | 20 мг | 15.1% | 5.2% | 662 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.18 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.7% | 2030 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5711 г |
| Кремний, Si | 3.226 мг | 30 мг | 10.8% | 3.7% | 930 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2589 г |
| Натрий, Na | 3.71 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 35040 г |
| Сера, S | 56.85 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1759 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Хлор, Cl | 16.9 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 846.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1619 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.29 мкг | 10 мкг | 12.9% | 4.4% | 775 г |
| Марганец, Mn | 0.6406 мг | 2 мг | 32% | 10.9% | 312 г |
| Медь, Cu | 94.31 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.2% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 11.061 мкг | 70 мкг | 15.8% | 5.4% | 633 г |
| Никель, Ni | 1.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.839 мкг | 55 мкг | 8.8% | 3% | 1137 г |
| Титан, Ti | 8.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6889 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.6161 мг | 12 мг | 5.1% | 1.7% | 1948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без соли на дрожжах составляет 292,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».