Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Геркулес долгой варки 144 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Кунжут 21 г
Фундук 11 г
Миндаль 10 г
Мед пчелиный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.6 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 4.1% 563 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 8.2% 279 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 5.3% 434 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.9% 1176 г
Вода 12.7 г 2273 г 0.6% 0.1% 17898 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.378 мг 1.5 мг 25.2% 5.8% 397 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.2% 1915 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 0.6% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 1.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 2.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 47.828 мкг 400 мкг 12% 2.7% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.243 мг 15 мг 41.6% 9.5% 240 г
Витамин Н, биотин 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 2.3% 1008 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.6107 мг 20 мг 18.1% 4.1% 554 г
Ниацин 1.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201 мг 2500 мг 8% 1.8% 1244 г
Кальций, Ca 202.55 мг 1000 мг 20.3% 4.6% 494 г
Кремний, Si 23.472 мг 30 мг 78.2% 17.9% 128 г
Магний, Mg 108.23 мг 400 мг 27.1% 6.2% 370 г
Натрий, Na 29.86 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4354 г
Сера, S 58.84 мг 1000 мг 5.9% 1.3% 1700 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 4.9% 468 г
Хлор, Cl 14.33 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 22.41 мкг ~
Железо, Fe 2.704 мг 18 мг 15% 3.4% 666 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 4.6% 493 г
Литий, Li 9.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.7594 мг 2 мг 38% 8.7% 263 г
Медь, Cu 433.55 мкг 1000 мкг 43.4% 9.9% 231 г
Молибден, Mo 6.539 мкг 70 мкг 9.3% 2.1% 1071 г
Никель, Ni 42.468 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 10.145 мкг 55 мкг 18.4% 4.2% 542 г
Стронций, Sr 14.97 мкг ~
Титан, Ti 8.18 мкг ~
Фтор, F 36.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11108 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 4.2% 546 г
Цинк, Zn 1.7898 мг 12 мг 14.9% 3.4% 670 г
Цирконий, Zr 23.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.318 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 2.851 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 42.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.444 г min 16.8 г 44.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.744 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 437,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».