| Капуста белокочанная | 680 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.6% | 862 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.2% | 1176 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.961 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.1% | 2110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.71 мг | 90 мг | 57.5% | 62.6% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.875 мг | 15 мг | 19.2% | 20.9% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.8 мкг | 120 мкг | 54.8% | 59.6% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7757 мг | 20 мг | 3.9% | 4.2% | 2578 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.2% | 966 г |
| Кальций, Ca | 46.11 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2169 г |
| Кремний, Si | 45.678 мг | 30 мг | 152.3% | 165.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2843 г |
| Натрий, Na | 501.85 мг | 1300 мг | 38.6% | 42% | 259 г |
| Сера, S | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2927 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 3.8% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 788.42 мг | 2300 мг | 34.3% | 37.3% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 3.4% | 3209 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 30.3% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 8.2% | 1336 г |
| Медь, Cu | 68.07 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.4% | 1469 г |
| Молибден, Mo | 10.013 мкг | 70 мкг | 14.3% | 15.6% | 699 г |
| Никель, Ni | 12.928 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21154 г |
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9.4% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.3523 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 88% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.79 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты столовка составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».