Мой здоровый рацион

Рецепт кальмары тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмары тушеные с овощами

Кальмар (мясо) (Тушение) 200 г
Капуста пекинская (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Имбирь, молотый 2 г
Соевый соус 50 г
Чеснок перо 5 г
Натуральный томатный сок 250 г
Способ приготовления

обжарить лук. добавить морковь, соевый соус, пассеровать. добавить имбирь, чеснок, карьмары и томатный сок. Всё припустить 3-4 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.7% 531 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.3% 1587 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.8% 625 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1.4% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 660.1 мкг 900 мкг 73.3% 49.7% 136 г
бета Каротин 3.789 мг 5 мг 75.8% 51.4% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Витамин В4, холин 5.17 мг 500 мг 1% 0.7% 9671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 10.6% 641 г
Витамин В9, фолаты 61.052 мкг 400 мкг 15.3% 10.4% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 34.62 мг 90 мг 38.5% 26.1% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.289 мг 15 мг 15.3% 10.4% 655 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 18% 376 г
Витамин РР, НЭ 5.8042 мг 20 мг 29% 19.7% 345 г
Макроэлементы
Калий, K 578.1 мг 2500 мг 23.1% 15.7% 432 г
Кальций, Ca 100.05 мг 1000 мг 10% 6.8% 1000 г
Магний, Mg 80.12 мг 400 мг 20% 13.6% 499 г
Натрий, Na 1261 мг 1300 мг 97% 65.8% 103 г
Сера, S 123.32 мг 1000 мг 12.3% 8.3% 811 г
Фосфор, P 215.1 мг 800 мг 26.9% 18.2% 372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 6.1% 1114 г
Йод, I 193.55 мкг 150 мкг 129% 87.5% 77 г
Кобальт, Co 61.29 мкг 10 мкг 612.9% 415.5% 16 г
Марганец, Mn 0.4471 мг 2 мг 22.4% 15.2% 447 г
Медь, Cu 994.06 мкг 1000 мкг 99.4% 67.4% 101 г
Молибден, Mo 12.903 мкг 70 мкг 18.4% 12.5% 543 г
Селен, Se 0.779 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 7060 г
Цинк, Zn 1.3332 мг 12 мг 11.1% 7.5% 900 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмары тушеные с овощами составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».