| Капуста квашеная, консервированная | 540 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.5% | 8444 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 15.1% | 848 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.2% | 741 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2646 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| альфа Каротин | 4.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 246.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.935 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6.6% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 18.8% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.993 мг | 15 мг | 20% | 25.5% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 11.9% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1696 мг | 20 мг | 0.8% | 1% | 11792 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.47 мг | 2500 мг | 6.4% | 8.2% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3552 г |
| Кремний, Si | 0.502 мг | 30 мг | 1.7% | 2.2% | 5976 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 4% | 3263 г |
| Натрий, Na | 552.09 мг | 1300 мг | 42.5% | 54.3% | 235 г |
| Сера, S | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7077 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 3.6% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 2.51 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 91633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 9.3% | 1377 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 6.4% | 1992 г |
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 9.6% | 1341 г |
| Медь, Cu | 88.66 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11.4% | 1128 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.551 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9982 г |
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.244 мг | 12 мг | 2% | 2.6% | 4918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 106% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 48.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».