| Подсолнечное масло | 69 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Вода | 400 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 2216 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17.9% | 510 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.7% | 1057 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2907 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 53.95 мг | 500 мг | 10.8% | 9.9% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 8.5% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 15.1% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.003 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.292 мкг | 3 мкг | 76.4% | 70% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 9.2% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 2.741 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5% | 1824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5063 мг | 20 мг | 17.5% | 16% | 570 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.55 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.5% | 960 г |
| Кальций, Ca | 9.03 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11074 г |
| Кремний, Si | 0.371 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8086 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1972 г |
| Натрий, Na | 46.27 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2810 г |
| Сера, S | 180.71 мг | 1000 мг | 18.1% | 16.6% | 553 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 16.5% | 555 г |
| Хлор, Cl | 47.13 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 11.2% | 819 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.5% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 5.72 мкг | 10 мкг | 57.2% | 52.4% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Медь, Cu | 145.46 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.3% | 687 г |
| Молибден, Mo | 9.085 мкг | 70 мкг | 13% | 11.9% | 771 г |
| Никель, Ni | 6.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 64.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6228 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.7% | 780 г |
| Цинк, Zn | 2.5388 мг | 12 мг | 21.2% | 19.4% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».