| Сиговые, чир, голова, глаза, щековина, мягкие кости, (Аляска) | 330 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 22.7% | 661 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.9% | 2545 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2677 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.03 мг | 2500 мг | 8333333 г | ||
| Кальций, Ca | 3.08 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 32468 г |
| Магний, Mg | 0.46 мг | 400 мг | 0.1% | 0.2% | 86957 г |
| Натрий, Na | 145.86 мг | 1300 мг | 11.2% | 16.9% | 891 г |
| Сера, S | 116.43 мг | 1000 мг | 11.6% | 17.5% | 859 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 28.3% | 532 г |
| Хлор, Cl | 224.92 мг | 2300 мг | 9.8% | 14.8% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.431 мг | 18 мг | 13.5% | 20.3% | 740 г |
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Медь, Cu | 1.24 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Молибден, Mo | 1.015 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.3% | 6897 г |
| Фтор, F | 37.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.0023 мг | 12 мг | 521739 г |
Энергетическая ценность Рыбьи головы составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».