| Кабачок | 2000 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Кетчуп | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.6% | 7600 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.3% | 1474 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 6% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 8.6% | 1438 г |
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 9.4% | 1292 г |
| Ликопин | 861.571 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 11.04 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 4.2% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 11.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.25 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.4% | 2807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.01 мг | 90 мг | 45.6% | 56% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.89 мг | 15 мг | 12.6% | 15.5% | 794 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.893 мг | 20 мг | 4.5% | 5.5% | 2240 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5325 г |
| Кремний, Si | 23.786 мг | 30 мг | 79.3% | 97.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 3.7% | 3347 г |
| Натрий, Na | 551.41 мг | 1300 мг | 42.4% | 52% | 236 г |
| Сера, S | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Хлор, Cl | 764.73 мг | 2300 мг | 33.2% | 40.7% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3072 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 3.08 мкг | 10 мкг | 30.8% | 37.8% | 325 г |
| Литий, Li | 9.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 7.5% | 1639 г |
| Медь, Cu | 85.89 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.6% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 5.911 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.3% | 1184 г |
| Никель, Ni | 1.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3239 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 57.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков Анкл Бенц составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».