Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр шоколадный

Творог 9% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Варка) 56 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахзам 5 г
Какао-порошок 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.3 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 9.6% 420 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 12.3% 327 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 6% 677 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 6.5% 625 г
Витамин В4, холин 67.77 мг 500 мг 13.6% 5.5% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 3.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 28.111 мкг 400 мкг 7% 2.8% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 12.4% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4425 г
Витамин Н, биотин 6.484 мкг 50 мкг 13% 5.3% 771 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.0473 мг 20 мг 20.2% 8.2% 494 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.29 мг 2500 мг 7.3% 3% 1379 г
Кальций, Ca 149.82 мг 1000 мг 15% 6.1% 667 г
Магний, Mg 39.05 мг 400 мг 9.8% 4% 1024 г
Натрий, Na 120.97 мг 1300 мг 9.3% 3.8% 1075 г
Сера, S 178.78 мг 1000 мг 17.9% 7.2% 559 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 12.1% 336 г
Хлор, Cl 258.74 мг 2300 мг 11.2% 4.5% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 3.7% 1103 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 2.2% 1843 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 7.8% 516 г
Марганец, Mn 0.2198 мг 2 мг 11% 4.4% 910 г
Медь, Cu 281.76 мкг 1000 мкг 28.2% 11.4% 355 г
Молибден, Mo 9.9 мкг 70 мкг 14.1% 5.7% 707 г
Олово, Sn 11.07 мкг ~
Селен, Se 27.662 мкг 55 мкг 50.3% 20.3% 199 г
Стронций, Sr 14.47 мкг ~
Фтор, F 44.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9054 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 2.7% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.339 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.713 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.226 г min 16.8 г 31.1% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сыр шоколадный составляет 247,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».