Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая своя без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая своя без майонеза

Кабачок 1500 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 450 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Уксус столовый 9% 25 г
Подсолнечное масло 125 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая своя без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.8% 1143 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.5% 2704 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.8% 1250 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.8 мкг 900 мкг 43.3% 53.1% 231 г
бета Каротин 2.339 мг 5 мг 46.8% 57.4% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 2.5% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.333 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3243 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 18.3% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.256 мг 15 мг 15% 18.4% 665 г
Витамин Н, биотин 0.733 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6821 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8204 мг 20 мг 4.1% 5% 2438 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.18 мг 2500 мг 9.9% 12.1% 1011 г
Кальций, Ca 23.07 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4335 г
Кремний, Si 22.13 мг 30 мг 73.8% 90.4% 136 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2305 г
Натрий, Na 364.94 мг 1300 мг 28.1% 34.4% 356 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 2% 6083 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 4.8% 2572 г
Хлор, Cl 581.41 мг 2300 мг 25.3% 31% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.5 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 21.78 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2791 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7732 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 40.9% 299 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 9.3% 1315 г
Медь, Cu 82.6 мкг 1000 мкг 8.3% 10.2% 1211 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 13.7% 894 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 0.508 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10827 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22459 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.4213 мг 12 мг 3.5% 4.3% 2848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 73%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.009 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 33%
18:2 Линолевая (ud) 2.769 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая своя без майонеза составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».