Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка: фасоль, баклажаны, шпинат, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка: фасоль, баклажаны, шпинат, морковь

Фасоль стручковая (Запекание) 115 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 65 г
Морковь (Запекание) 36 г
Подсолнечное масло 3 г
Укроп (Запекание) 8 г
Петрушка свежая (Запекание) 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 157 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 89 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Совсем не соленая и баклажаны лишние. С овощами хортекс вкуснее было.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка: фасоль, баклажаны, шпинат, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.9% 1267 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.5% 1191 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.5% 1000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.1 мкг 900 мкг 38.1% 47.6% 262 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 2.065 мг 5 мг 41.3% 51.6% 242 г
Лютеин + Зеаксантин 1713.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 17.1% 729 г
Витамин В4, холин 88.08 мг 500 мг 17.6% 22% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 14.9% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 29.404 мкг 400 мкг 7.4% 9.3% 1360 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 9.8% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 6.8% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 8.4% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 8.5% 1468 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 6.981 мкг 50 мкг 14% 17.5% 716 г
Витамин К, филлохинон 76.8 мкг 120 мкг 64% 80% 156 г
Витамин РР, НЭ 1.6752 мг 20 мг 8.4% 10.5% 1194 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 15.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.19 мг 2500 мг 9.6% 12% 1037 г
Кальций, Ca 83.44 мг 1000 мг 8.3% 10.4% 1198 г
Кремний, Si 7.188 мг 30 мг 24% 30% 417 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 8.9% 1411 г
Натрий, Na 146.94 мг 1300 мг 11.3% 14.1% 885 г
Сера, S 73.96 мг 1000 мг 7.4% 9.3% 1352 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 16.5% 756 г
Хлор, Cl 209.7 мг 2300 мг 9.1% 11.4% 1097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.5 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 10.4% 1206 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 5.9% 2128 г
Кобальт, Co 3.86 мкг 10 мкг 38.6% 48.3% 259 г
Литий, Li 12.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 13.9% 897 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 12.5% 1004 г
Молибден, Mo 6.376 мкг 70 мкг 9.1% 11.4% 1098 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 10.778 мкг 55 мкг 19.6% 24.5% 510 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11442 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 5.9% 2119 г
Цинк, Zn 0.6726 мг 12 мг 5.6% 7% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Запеканка: фасоль, баклажаны, шпинат, морковь составляет 80 кКал.

  • Порция = 120 гр (96 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».