Мой здоровый рацион

Рецепт Финиковый пуддинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Финиковый пуддинг

Финики (Запекание) 375 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 225 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финиковый пуддинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.1% 1551 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 6.1% 549 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 7.1% 471 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4% 833 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 3.4% 987 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
бета Криптоксантин 0.199 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1593 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 3.1% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 2.9% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 8.9 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4494 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2857 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 3.1% 1080 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.615 мг 20 мг 8.1% 2.7% 1238 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.56 мг 2500 мг 7% 2.4% 1424 г
Кальций, Ca 68.29 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1464 г
Кремний, Si 42.014 мг 30 мг 140% 47% 71 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 2.2% 1543 г
Натрий, Na 39.78 мг 1300 мг 3.1% 1% 3268 г
Сера, S 42.47 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2355 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 3.4% 1004 г
Хлор, Cl 55.07 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.8 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 17.12 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1871 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3836 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 5.7% 591 г
Литий, Li 1.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 3.3% 1020 г
Медь, Cu 84.78 мкг 1000 мкг 8.5% 2.9% 1180 г
Молибден, Mo 4.803 мкг 70 мкг 6.9% 2.3% 1457 г
Никель, Ni 6.603 мкг ~
Олово, Sn 5.8 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 5.321 мкг 55 мкг 9.7% 3.3% 1034 г
Стронций, Sr 25.46 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 18.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21529 г
Хром, Cr 16.15 мкг 50 мкг 32.3% 10.8% 310 г
Цинк, Zn 0.4592 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2613 г
Цирконий, Zr 4.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.346 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.729 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.308 г min 16.8 г 19.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Финиковый пуддинг составляет 297,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».