Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Огурец парниковый 187 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 165 г
Кукуруза, консервы 319 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9% 1434 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.7% 1931 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.4% 2959 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2719 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 8.8% 1473 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.9% 1295 г
Витамин В4, холин 67.54 мг 500 мг 13.5% 17.4% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 14% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 16.402 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 9.8% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 4.6% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 6.6% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7389 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.837 мкг 50 мкг 9.7% 12.5% 1034 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.3338 мг 20 мг 6.7% 8.6% 1499 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.25 мг 2500 мг 5.7% 7.3% 1770 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2927 г
Кремний, Si 11.392 мг 30 мг 38% 48.9% 263 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 6% 2140 г
Натрий, Na 279.3 мг 1300 мг 21.5% 27.7% 465 г
Сера, S 63.46 мг 1000 мг 6.3% 8.1% 1576 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 19.2% 672 г
Хлор, Cl 41.24 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2027 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 4% 3247 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 32.3% 398 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 3.6% 3584 г
Медь, Cu 44.23 мкг 1000 мкг 4.4% 5.7% 2261 г
Молибден, Mo 1.594 мкг 70 мкг 2.3% 3% 4391 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 11.535 мкг 55 мкг 21% 27% 477 г
Фтор, F 19.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20492 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.3% 3906 г
Цинк, Zn 0.5037 мг 12 мг 4.2% 5.4% 2382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».