Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 11% жирности 200 г
Мука Рисовая [Здравица] 46 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.5% 559 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.5% 441 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.2% 1311 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 3.4% 1235 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.9% 853 г
Витамин В4, холин 36.48 мг 500 мг 7.3% 3% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 1.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 27.344 мкг 400 мкг 6.8% 2.8% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 10.8% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин Н, биотин 3.984 мкг 50 мкг 8% 3.3% 1255 г
Витамин РР, НЭ 2.9727 мг 20 мг 14.9% 6.2% 673 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.7 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2851 г
Кальций, Ca 125.23 мг 1000 мг 12.5% 5.2% 799 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2226 г
Натрий, Na 32.19 мг 1300 мг 2.5% 1% 4039 г
Сера, S 125.08 мг 1000 мг 12.5% 5.2% 799 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 9.2% 455 г
Хлор, Cl 118.75 мг 2300 мг 5.2% 2.2% 1937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2134 г
Кобальт, Co 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 3.3% 1280 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31746 г
Медь, Cu 57.91 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1727 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 3.6% 1164 г
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Селен, Se 23.438 мкг 55 мкг 42.6% 17.8% 235 г
Стронций, Sr 13.28 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16000 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3205 г
Цинк, Zn 0.3117 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3850 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.65 г min 16.8 г 21.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 239,7 кКал.

  • Порция = 225 гр (539.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».