| Свинина, вырезка | 312 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 181 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Кабачок | 84 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 87 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Укроп | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Вода | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.4% | 539 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8% | 1167 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.4% | 2795 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.292 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 1.686 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.535 мг | 1.5 мг | 35.7% | 33.3% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 40.58 мг | 500 мг | 8.1% | 7.6% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 8.6% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 17.5% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.328 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 20.6% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 4.7% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.909 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2619 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6091 мг | 20 мг | 18% | 16.8% | 554 г |
| Ниацин | 1.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.2% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 73.81 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.9% | 1355 г |
| Кремний, Si | 3.712 мг | 30 мг | 12.4% | 11.6% | 808 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 1998 г |
| Натрий, Na | 201.82 мг | 1300 мг | 15.5% | 14.5% | 644 г |
| Сера, S | 153.94 мг | 1000 мг | 15.4% | 14.4% | 650 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 19.3% | 483 г |
| Хлор, Cl | 273.46 мг | 2300 мг | 11.9% | 11.1% | 841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 3.812 мкг | 10 мкг | 38.1% | 35.6% | 262 г |
| Литий, Li | 2.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 3.7% | 2472 г |
| Медь, Cu | 78.51 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.4% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 5.72 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.7% | 1224 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.804 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.1% | 1145 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10926 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 10.3% | 911 г |
| Цинк, Zn | 1.4684 мг | 12 мг | 12.2% | 11.4% | 817 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для перцев составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».