| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.6% | 874 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.7% | 424 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 2% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2839 г |
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 34.33 мг | 500 мг | 6.9% | 4% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.1% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 7.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.887 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.058 мкг | 3 мкг | 35.3% | 20.5% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.39 мг | 90 мг | 39.3% | 22.8% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.438 мг | 15 мг | 22.9% | 13.3% | 436 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.338 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3737 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 20.9% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9308 мг | 20 мг | 19.7% | 11.4% | 509 г |
| Ниацин | 2.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.33 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.6% | 675 г |
| Кальций, Ca | 45.04 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2220 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 3.7% | 1569 г |
| Натрий, Na | 302.93 мг | 1300 мг | 23.3% | 13.5% | 429 г |
| Сера, S | 124.95 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 7.8% | 744 г |
| Хлор, Cl | 459.8 мг | 2300 мг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.94 мг | 18 мг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 5.434 мкг | 10 мкг | 54.3% | 31.5% | 184 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 5.7% | 1010 г |
| Медь, Cu | 157.86 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Молибден, Mo | 13.338 мкг | 70 мкг | 19.1% | 11.1% | 525 г |
| Никель, Ni | 12.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Фтор, F | 41.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9599 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.7% | 751 г |
| Цинк, Zn | 1.7066 мг | 12 мг | 14.2% | 8.2% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».