Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Шоколад горький 64 г
Яйцо куриное 2 С0
Рисовая мука, коричневая 53 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.3% 731 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 9.3% 339 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.4% 713 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.9% 645 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 6013 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 4.7% 666 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.2% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 5.1% 621 г
Витамин В4, холин 132.95 мг 500 мг 26.6% 8.4% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 6.9% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 3.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 8.111 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4932 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 3.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 3.6% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2266 г
Витамин Н, биотин 10.933 мкг 50 мкг 21.9% 6.9% 457 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0001 мг 20 мг 20% 6.3% 500 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.74 мг 2500 мг 10.5% 3.3% 952 г
Кальций, Ca 64.54 мг 1000 мг 6.5% 2% 1549 г
Магний, Mg 70.41 мг 400 мг 17.6% 5.5% 568 г
Натрий, Na 81.69 мг 1300 мг 6.3% 2% 1591 г
Сера, S 112.02 мг 1000 мг 11.2% 3.5% 893 г
Фосфор, P 237.4 мг 800 мг 29.7% 9.3% 337 г
Хлор, Cl 99.74 мг 2300 мг 4.3% 1.4% 2306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Железо, Fe 3.28 мг 18 мг 18.2% 5.7% 549 г
Йод, I 11.87 мкг 150 мкг 7.9% 2.5% 1264 г
Кобальт, Co 5.272 мкг 10 мкг 52.7% 16.6% 190 г
Марганец, Mn 0.9249 мг 2 мг 46.2% 14.5% 216 г
Медь, Cu 96.81 мкг 1000 мкг 9.7% 3% 1033 г
Молибден, Mo 3.974 мкг 70 мкг 5.7% 1.8% 1761 г
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 16.103 мкг 55 мкг 29.3% 9.2% 342 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12583 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2075 г
Цинк, Zn 1.1959 мг 12 мг 10% 3.1% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.859 г min 16.8 г 17% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 318,2 кКал.

  • Порция = 117 гр (372.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов