Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Сметана 15% жирности 100 г
Псиллиум 6 г
Миндальная мука 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.2% 481 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 14.3% 276 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.4 мкг 900 мкг 21.7% 8.5% 461 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 6.6% 592 г
Витамин В4, холин 102.33 мг 500 мг 20.5% 8.1% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 4.9% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.467 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 8.7% 454 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 4.2% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3641 г
Витамин Н, биотин 8.497 мкг 50 мкг 17% 6.7% 588 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7071 мг 20 мг 18.5% 7.3% 540 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.92 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2295 г
Кальций, Ca 382.27 мг 1000 мг 38.2% 15% 262 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1596 г
Натрий, Na 432.72 мг 1300 мг 33.3% 13.1% 300 г
Сера, S 156.64 мг 1000 мг 15.7% 6.2% 638 г
Фосфор, P 285.8 мг 800 мг 35.7% 14% 280 г
Хлор, Cl 653.09 мг 2300 мг 28.4% 11.2% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1573 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 2.3% 1682 г
Кобальт, Co 3.501 мкг 10 мкг 35% 13.8% 286 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4444 г
Медь, Cu 64.42 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1552 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2185 г
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 15.606 мкг 55 мкг 28.4% 11.2% 352 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17567 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2732 г
Цинк, Zn 2.1659 мг 12 мг 18% 7.1% 554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.491 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты 5.216 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 2.382 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.439 г ~
14:0 Миристиновая 1.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.937 г min 16.8 г 29.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов