Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Куриный фарш 550 г
Лук репчатый (Запекание) 42 г
Шампиньоны целые замороженные тм «планета витаминов», 400 г 94 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 30 г
Укроп (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 15.4% 528 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10% 812 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6716 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.8% 928 г
Витамин В4, холин 47.04 мг 500 мг 9.4% 7.7% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 14.2% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 16.6% 491 г
Витамин В9, фолаты 1.841 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21727 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 12.3% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5837 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.4187 мг 20 мг 22.1% 18% 453 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 5.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.92 мг 2500 мг 17% 13.9% 588 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7446 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10791 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2166 г
Натрий, Na 49.19 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2643 г
Сера, S 140.86 мг 1000 мг 14.1% 11.5% 710 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 14.9% 547 г
Хлор, Cl 5.25 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2550 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3165 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4739 г
Медь, Cu 58.12 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1721 г
Молибден, Mo 0.238 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 8.016 мкг 55 мкг 14.6% 11.9% 686 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 1.2147 мг 12 мг 10.1% 8.2% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.07 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.938 г min 16.8 г 17.5% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок