Мой здоровый рацион

Рецепт Коржи Павлова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коржи Павлова

Сахар песок 200 г
Яичный белок куриный 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржи Павлова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.6 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.8% 1900 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.2% 14000 г
Углеводы 67.1 г 219 г 30.6% 10.6% 326 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8296 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
альфа Каротин 6.072 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 130.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.7% 942 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 1% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.741 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14593 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Н, биотин 2.108 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2372 г
Витамин РР, НЭ 1.0867 мг 20 мг 5.4% 1.9% 1840 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.95 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3207 г
Кальций, Ca 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18215 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1% 3428 г
Натрий, Na 58.01 мг 1300 мг 4.5% 1.6% 2241 г
Сера, S 63 мг 1000 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 1.5% 2332 г
Хлор, Cl 51.81 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 0.9% 3956 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7109 г
Кобальт, Co 0.301 мкг 10 мкг 3% 1% 3322 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4310 г
Медь, Cu 37.83 мкг 1000 мкг 3.8% 1.3% 2643 г
Молибден, Mo 1.205 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5809 г
Селен, Se 7.508 мкг 55 мкг 13.7% 4.7% 733 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.2363 мг 12 мг 2% 0.7% 5078 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 60.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Коржи Павлова составляет 289,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».