| Свинина, верхняя часть окорока, запечённая | 1000 г |
| Индейка, бедро, только мясо, запечённое | 600 г |
| Картофель (Запекание) | 2000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 250 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 350 г |
| Майонез Оливковый 67% [Слобода] | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 46.66 мг | 500 мг | 9.3% | 6% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 6.9% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.627 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 9.9% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9934 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6759 мг | 20 мг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.1 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.3% | 634 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2150 г |
| Кремний, Si | 21.5 мг | 30 мг | 71.7% | 46.5% | 140 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1791 г |
| Натрий, Na | 203.22 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.1% | 640 г |
| Сера, S | 127.39 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 11.3% | 574 г |
| Хлор, Cl | 287.92 мг | 2300 мг | 12.5% | 8.1% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.095 мкг | 10 мкг | 21% | 13.6% | 477 г |
| Литий, Li | 32.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2035 г |
| Медь, Cu | 102.49 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.6% | 976 г |
| Молибден, Mo | 4.288 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4% | 1632 г |
| Никель, Ni | 2.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.691 мкг | 55 мкг | 19.4% | 12.6% | 514 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24570 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.3495 мг | 12 мг | 11.2% | 7.3% | 889 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.685 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».