| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Бульон куриный | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.9% | 458 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.4% | 403 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 62.61 мг | 500 мг | 12.5% | 6.3% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.2% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 6.6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.772 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.201 мкг | 3 мкг | 73.4% | 36.7% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 2.665 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4416 мг | 20 мг | 37.2% | 18.6% | 269 г |
| Ниацин | 4.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.92 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.4% | 779 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7369 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1888 г |
| Натрий, Na | 92.13 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.6% | 1411 г |
| Сера, S | 208.84 мг | 1000 мг | 20.9% | 10.5% | 479 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 10.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 51.24 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.458 мг | 18 мг | 13.7% | 6.9% | 732 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 6.559 мкг | 10 мкг | 65.6% | 32.8% | 152 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3317 г |
| Медь, Cu | 181.92 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9.1% | 550 г |
| Молибден, Mo | 9.902 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.1% | 707 г |
| Никель, Ni | 7.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Фтор, F | 55.29 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7235 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 7.5% | 672 г |
| Цинк, Zn | 2.939 мг | 12 мг | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.414 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.103 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.824 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.438 г | min 16.8 г | 38.3% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 199,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».