| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.9% | 1556 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 7% | 880 г |
| Углеводы (общие) | 29.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 15.1% | 408 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3751 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 86.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 11.06 мг | 500 мг | 2.2% | 1.4% | 4521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 5.1% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.63 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3763 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0165 мг | 20 мг | 10.1% | 6.2% | 992 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.59 мг | 2500 мг | 6.5% | 4% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5862 г |
| Магний, Mg | 65.4 мг | 400 мг | 16.4% | 10.1% | 612 г |
| Натрий, Na | 86.17 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.1% | 1509 г |
| Сера, S | 48.8 мг | 1000 мг | 4.9% | 3% | 2049 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Хлор, Cl | 117.5 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1835 г |
| Кобальт, Co | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Марганец, Mn | 1.2006 мг | 2 мг | 60% | 36.9% | 167 г |
| Медь, Cu | 140.38 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.6% | 712 г |
| Молибден, Mo | 0.217 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Селен, Se | 0.906 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6071 г |
| Фтор, F | 56.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7134 г |
| Цинк, Zn | 0.772 мг | 12 мг | 6.4% | 3.9% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с маслом составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».