Мой здоровый рацион

Рецепт Табуле_олала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Табуле_олала

Огурец парниковый 75 г
Булгур, крупа 10 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Оливковое масло 20 г
Лук репчатый 50 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле_олала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.4% 918 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.3% 3650 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 4.6% 2727 г
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 4.9% 2513 г
бета Криптоксантин 0.597 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.7% 7200 г
Витамин В4, холин 3.87 мг 500 мг 0.8% 1% 12920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 6.03 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6633 г
Витамин C, аскорбиновая 16.6 мг 90 мг 18.4% 22.7% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 6.5% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14881 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 10.7% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.5021 мг 20 мг 2.5% 3.1% 3983 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.97 мг 2500 мг 7.7% 9.5% 1302 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7386 г
Кремний, Si 14.94 мг 30 мг 49.8% 61.4% 201 г
Магний, Mg 11.01 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3633 г
Натрий, Na 8.76 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14840 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 2.5% 5000 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 6% 2041 г
Хлор, Cl 31.45 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.2 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 3.7% 3364 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12000 г
Кобальт, Co 3.299 мкг 10 мкг 33% 40.7% 303 г
Литий, Li 11.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1991 мг 2 мг 10% 12.3% 1005 г
Медь, Cu 76.94 мкг 1000 мкг 7.7% 9.5% 1300 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 5.2% 2381 г
Никель, Ni 5.495 мкг ~
Рубидий, Rb 130.4 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14436 г
Фтор, F 12.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31546 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 6.4% 1908 г
Цинк, Zn 0.3143 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3818 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4 г min 16.8 г 23.8% 29.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.88 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Табуле_олала составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».