| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 25 г |
| Соль йодированная (почему не было в списке?!) | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Рапсовое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 16.5% | 463 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7934.4 мкг | 900 мкг | 881.6% | 672.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.934 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 18% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.65 мг | 1.8 мг | 91.7% | 69.9% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 152.9 мг | 500 мг | 30.6% | 23.3% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.893 мг | 5 мг | 97.9% | 74.7% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 24.6% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.373 мкг | 400 мкг | 33.1% | 25.2% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.772 мкг | 3 мкг | 425.7% | 324.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 14.5% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 3.9% | 1966 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5941 мг | 20 мг | 53% | 40.4% | 189 г |
| Ниацин | 7.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.12 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.5% | 892 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3066 г |
| Кремний, Si | 0.775 мг | 30 мг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1730 г |
| Натрий, Na | 206.82 мг | 1300 мг | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Сера, S | 176.28 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.4% | 567 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 21.4% | 358 г |
| Хлор, Cl | 221.83 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.964 мг | 18 мг | 77.6% | 59.2% | 129 г |
| Йод, I | 11.36 мкг | 150 мкг | 7.6% | 5.8% | 1320 г |
| Кобальт, Co | 13.076 мкг | 10 мкг | 130.8% | 99.8% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3033 мг | 2 мг | 15.2% | 11.6% | 659 г |
| Медь, Cu | 333.34 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 25.4% | 300 г |
| Молибден, Mo | 45.549 мкг | 70 мкг | 65.1% | 49.7% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.465 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.228 мкг | 55 мкг | 58.6% | 44.7% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55788 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.4% | 669 г |
| Цинк, Zn | 5.517 мг | 12 мг | 46% | 35.1% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком молоком и сливками составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».