Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни с черникой и малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни с черникой и малиной

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 240 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 150 г
Аленка Молочный Шоколад [Красный Октябрь] 100 г
Какао Обезжиренное [Ешь и Худей] 30 г
Малина 150 г
Черника 100 г
Творог 1% [Страна Васильки] 308 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с черникой и малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.4% 938 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9% 452 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 4.6% 887 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1% 4241 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 4.9% 831 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.1% 1915 г
Витамин В4, холин 48.18 мг 500 мг 9.6% 3.9% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.359 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16956 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1% 4098 г
Витамин Н, биотин 3.978 мкг 50 мкг 8% 3.3% 1257 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7663 мг 20 мг 3.8% 1.6% 2610 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.3 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4521 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5942 г
Кремний, Si 5.972 мг 30 мг 19.9% 8.1% 502 г
Магний, Mg 5.03 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7952 г
Натрий, Na 26.15 мг 1300 мг 2% 0.8% 4971 г
Сера, S 34.11 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2932 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 2.1% 1951 г
Хлор, Cl 30.69 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2639 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3409 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 8.5% 483 г
Литий, Li 0.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3731 г
Медь, Cu 38.15 мкг 1000 мкг 3.8% 1.6% 2621 г
Молибден, Mo 2.915 мкг 70 мкг 4.2% 1.7% 2401 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 5.585 мкг 55 мкг 10.2% 4.2% 985 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25221 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.2407 мг 12 мг 2% 0.8% 4985 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.333 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.704 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Брауни с черникой и малиной составляет 244,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов