Мой здоровый рацион

Рецепт Салат простой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат простой

Руккола 73 г
Помидор (томат), грунтовый 157 г
Огурец парниковый 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 68 г
Оливковое масло 10 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 10 г
Соевый Соус Классический [Heinz] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат простой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.5% 2171 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.8% 933 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 12% 1004 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 12.9% 924 г
Лютеин + Зеаксантин 606.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.2% 1071 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 9.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 26.598 мкг 400 мкг 6.6% 7.9% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 10.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 17.7% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 5.3% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 26.9% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.5364 мг 20 мг 2.7% 3.2% 3729 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.98 мг 2500 мг 9% 10.8% 1111 г
Кальций, Ca 114.75 мг 1000 мг 11.5% 13.8% 871 г
Кремний, Si 14.584 мг 30 мг 48.6% 58.3% 206 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 6.5% 1848 г
Натрий, Na 188.35 мг 1300 мг 14.5% 17.4% 690 г
Сера, S 32.9 мг 1000 мг 3.3% 4% 3040 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 11.9% 1013 г
Хлор, Cl 26.75 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2225 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 29.3% 411 г
Литий, Li 10.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.8% 1550 г
Медь, Cu 67.98 мкг 1000 мкг 6.8% 8.2% 1471 г
Молибден, Mo 2.801 мкг 70 мкг 4% 4.8% 2499 г
Никель, Ni 4.771 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 2.651 мкг 55 мкг 4.8% 5.8% 2075 г
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52356 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.6578 мг 12 мг 5.5% 6.6% 1824 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Салат простой составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».