Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 01.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 01.02

Лук репчатый 27 г
Морковь 209 г
Яблоко 169 г
Подсолнечное масло 23 г
Огурец парниковый 148 г
Капуста белокочанная 578 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 01.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.2% 2545 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.3% 3982 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20% 1053 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.2% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.8 мкг 900 мкг 40.5% 85.3% 247 г
бета Каротин 2.21 мг 5 мг 44.2% 93.1% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.3% 3333 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.8% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 9.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.666 мкг 400 мкг 3.4% 7.2% 2927 г
Витамин C, аскорбиновая 33.55 мг 90 мг 37.3% 78.5% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 14.7% 1434 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17301 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 75.4% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.7588 мг 20 мг 3.8% 8% 2636 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.43 мг 2500 мг 10.3% 21.7% 975 г
Кальций, Ca 34.18 мг 1000 мг 3.4% 7.2% 2926 г
Кремний, Si 38.281 мг 30 мг 127.6% 268.6% 78 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 9.7% 2181 г
Натрий, Na 15.11 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8604 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 4.8% 4403 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 8.4% 2477 г
Хлор, Cl 34.03 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424 мкг ~
Бор, B 177.1 мкг ~
Ванадий, V 18.52 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 9.7% 2163 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 4% 5396 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 47.6% 443 г
Литий, Li 1.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 15.2% 1391 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 15.8% 1326 г
Молибден, Mo 9.638 мкг 70 мкг 13.8% 29.1% 726 г
Никель, Ni 11.161 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20992 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23488 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 16.4% 1282 г
Цинк, Zn 0.3403 мг 12 мг 2.8% 5.9% 3526 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 53.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.192 г ~

Энергетическая ценность Салат 01.02 составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».