| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 18.8% | 639 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 15% | 798 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 15.7% | 765 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 12.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 35.46 мг | 500 мг | 7.1% | 8.5% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 9.6% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 16.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.13 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 13.9% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.6% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.713 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.9% | 1347 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1663 мг | 20 мг | 20.8% | 24.9% | 480 г |
| Ниацин | 1.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.49 мг | 2500 мг | 11.7% | 14% | 858 г |
| Кальций, Ca | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6653 г |
| Кремний, Si | 3.31 мг | 30 мг | 11% | 13.2% | 906 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 6.5% | 1840 г |
| Натрий, Na | 54.24 мг | 1300 мг | 4.2% | 5% | 2397 г |
| Сера, S | 128.47 мг | 1000 мг | 12.8% | 15.3% | 778 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 21.6% | 555 г |
| Хлор, Cl | 14.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2378 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.2% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 4.967 мкг | 10 мкг | 49.7% | 59.6% | 201 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 6.5% | 1859 г |
| Медь, Cu | 180.31 мкг | 1000 мкг | 18% | 21.6% | 555 г |
| Молибден, Mo | 1.945 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.4% | 3599 г |
| Никель, Ni | 1.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.892 мкг | 55 мкг | 34.3% | 41.1% | 291 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14119 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.1635 мг | 12 мг | 9.7% | 11.6% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.394 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами (22.02.01) составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».