Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи из филе

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 590 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 20 г
Соус майонезный "Обжорка" 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 22.5% 288 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2439 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Витамин В4, холин 86.38 мг 500 мг 17.3% 11.2% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.733 мг 5 мг 34.7% 22.5% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.806 мг 2 мг 40.3% 26.2% 248 г
Витамин В9, фолаты 9.456 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4230 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 6.2% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2913 г
Витамин Н, биотин 2.307 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2167 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.3586 мг 20 мг 41.8% 27.2% 239 г
Ниацин 11.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.08 мг 2500 мг 13.4% 8.7% 748 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6053 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Магний, Mg 89.96 мг 400 мг 22.5% 14.6% 445 г
Натрий, Na 76.88 мг 1300 мг 5.9% 3.8% 1691 г
Сера, S 256.5 мг 1000 мг 25.7% 16.7% 390 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 11.2% 577 г
Хлор, Cl 98.44 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 6.4% 1024 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2022 г
Кобальт, Co 10.407 мкг 10 мкг 104.1% 67.6% 96 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4525 г
Медь, Cu 96.98 мкг 1000 мкг 9.7% 6.3% 1031 г
Молибден, Mo 12.719 мкг 70 мкг 18.2% 11.8% 550 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 26.215 мкг 55 мкг 47.7% 31% 210 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 142.74 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2802 г
Хром, Cr 26.64 мкг 50 мкг 53.3% 34.6% 188 г
Цинк, Zn 1.5162 мг 12 мг 12.6% 8.2% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.06 г ~
Валин 1.493 г ~
Гистидин* 1.47 г ~
Изолейцин 1.291 г ~
Лейцин 2.265 г ~
Лизин 2.963 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 1.021 г ~
Треонин 1.27 г ~
Триптофан 0.434 г ~
Фенилаланин 1.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.487 г ~
Аспарагиновая кислота 2.237 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 3.261 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 1.195 г ~
Тирозин 1.028 г ~
Цистеин 0.498 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи из филе составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».