Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла с селедкой

Свекла отварная по 1-76 500 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 236 г
Лук маринованный по 2-56 100 г
Яичный желток куриный 33 г
Горчица столовая 15 г
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.3% 1288 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.6% 875 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 6.1% 1544 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Витамин В4, холин 50.32 мг 500 мг 10.1% 9.4% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 42.77 мкг 400 мкг 10.7% 10% 935 г
Витамин В12, кобаламин 1.492 мкг 3 мкг 49.7% 46.4% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 5.5% 1685 г
Витамин D, кальциферол 7.107 мкг 10 мкг 71.1% 66.3% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 4.1% 2287 г
Витамин Н, биотин 2.368 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2111 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5571 мг 20 мг 7.8% 7.3% 1284 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.82 мг 2500 мг 10.1% 9.4% 993 г
Кальций, Ca 61.43 мг 1000 мг 6.1% 5.7% 1628 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 6.2% 1523 г
Натрий, Na 1199.26 мг 1300 мг 92.3% 86.1% 108 г
Сера, S 55.98 мг 1000 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 14% 666 г
Хлор, Cl 1658.43 мг 2300 мг 72.1% 67.3% 139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 8% 1169 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 7.2% 1305 г
Кобальт, Co 44.143 мкг 10 мкг 441.4% 411.8% 23 г
Марганец, Mn 0.3064 мг 2 мг 15.3% 14.3% 653 г
Медь, Cu 139.13 мкг 1000 мкг 13.9% 13% 719 г
Молибден, Mo 10.238 мкг 70 мкг 14.6% 13.6% 684 г
Никель, Ni 9.814 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 10.515 мкг 55 мкг 19.1% 17.8% 523 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 89.2 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4484 г
Хром, Cr 13.07 мкг 50 мкг 26.1% 24.3% 383 г
Цинк, Zn 0.5116 мг 12 мг 4.3% 4% 2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 51.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 11.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.1%

Энергетическая ценность Свекла с селедкой составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (214.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов