| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 16.4% | 303 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.8% | 509 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 8.2% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.7% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 85.9 мг | 500 мг | 17.2% | 8.6% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 12% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 17.7% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 10.2% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.488 мг | 20 мг | 42.4% | 21.1% | 236 г |
| Ниацин | 5.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.4% | 774 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Магний, Mg | 54.5 мг | 400 мг | 13.6% | 6.8% | 734 г |
| Натрий, Na | 74.5 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.8% | 1745 г |
| Сера, S | 245.95 мг | 1000 мг | 24.6% | 12.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 12.3% | 403 г |
| Хлор, Cl | 38.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 3.4% | 1440 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 22.4% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12121 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 3% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.9% | 1273 г |
| Селен, Se | 32.6 мкг | 55 мкг | 59.3% | 29.5% | 169 г |
| Фтор, F | 65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6154 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 12.4% | 400 г |
| Цинк, Zn | 1.935 мг | 12 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.781 г | ~ | |||
| Валин | 1.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 2.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 1.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 1.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.387 г | ~ | |||
| Пролин | 1.16 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.866 г | min 16.8 г | 29% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из смеси фарша куриного и свиного составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».