Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель отварной по 1-206 870 г
Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 260 г
Лук репчатый (Тушение) 187 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 123 г
Вода 435 г
Карри, порошок 30 г
Аджика 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.3% 2433 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.3% 952 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.5% 2674 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318 мкг 900 мкг 35.3% 71.5% 283 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.664 мг 5 мг 33.3% 67.4% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 9.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 8.7% 2338 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 15.6% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 21.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.427 мкг 400 мкг 2.1% 4.3% 4747 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 24.77 мг 90 мг 27.5% 55.7% 363 г
Витамин D, кальциферол 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 36% 561 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.782 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 8.5% 2366 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29070 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 7.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.1772 мг 20 мг 5.9% 11.9% 1699 г
Ниацин 0.727 мг ~
Бетаин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.3 мг 2500 мг 12.4% 25.1% 806 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4638 г
Кремний, Si 6.636 мг 30 мг 22.1% 44.7% 452 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 10.1% 2018 г
Натрий, Na 43.02 мг 1300 мг 3.3% 6.7% 3022 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5467 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 11.9% 1695 г
Хлор, Cl 22.42 мг 2300 мг 1% 2% 10259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 10.52 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 9.7% 2083 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20833 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 25.3% 799 г
Литий, Li 14.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.2474 мг 2 мг 12.4% 25.1% 808 г
Медь, Cu 145.74 мкг 1000 мкг 14.6% 29.6% 686 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 10.1% 2016 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 2.177 мкг 55 мкг 4% 8.1% 2526 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 29.69 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 13473 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 6.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 7.1% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».