| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 327 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 293 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Картофель | 180 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.9% | 442 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.5% | 2261 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.7% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 8.2% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 88.95 мг | 500 мг | 17.8% | 10.2% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 8.5% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 12.8% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.355 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 23.2% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 3.4% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 2.9% | 2004 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.181 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.035 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3921 мг | 20 мг | 27% | 15.5% | 371 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.8% | 651 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4511 г |
| Кремний, Si | 11.361 мг | 30 мг | 37.9% | 21.7% | 264 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1779 г |
| Натрий, Na | 70.88 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1834 г |
| Сера, S | 186.98 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.7% | 535 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 13% | 442 г |
| Хлор, Cl | 37.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.888 мг | 18 мг | 10.5% | 6% | 953 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 3.048 мкг | 10 мкг | 30.5% | 17.5% | 328 г |
| Литий, Li | 16.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2762 г |
| Медь, Cu | 93.2 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 2.602 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.1% | 2690 г |
| Никель, Ni | 1.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.065 мкг | 55 мкг | 40.1% | 23% | 249 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22637 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.4% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 3.0062 мг | 12 мг | 25.1% | 14.4% | 399 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | min 16.8 г | 23.2% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.13 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.12 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Маминки составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».