| Цветная капуста отварная по 1-210 | 250 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.7% | 3040 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23.4% | 741 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2668 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 13.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 12.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 50.29 мг | 500 мг | 10.1% | 17.5% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 23.2% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 21.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.427 мкг | 400 мкг | 13.9% | 24.1% | 722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.38 мг | 90 мг | 57.1% | 99% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 6.6% | 2632 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 27.4% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2714 мг | 20 мг | 6.4% | 11.1% | 1573 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.28 мг | 2500 мг | 6.1% | 10.6% | 1653 г |
| Кальций, Ca | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% | 8% | 2198 г |
| Кремний, Si | 0.129 мг | 30 мг | 0.4% | 0.7% | 23256 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 8.3% | 2094 г |
| Натрий, Na | 340.1 мг | 1300 мг | 26.2% | 45.4% | 382 г |
| Сера, S | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3801 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 12.5% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 1.51 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 152318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.719 мг | 18 мг | 9.6% | 16.6% | 1047 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 7.8% | 2212 г |
| Литий, Li | 0.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 17.9% | 969 г |
| Медь, Cu | 29.15 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 5% | 3431 г |
| Молибден, Mo | 1.276 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.1% | 5486 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.467 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.7% | 3749 г |
| Фтор, F | 1.66 мкг | 4000 мкг | 240964 г | ||
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 6.9% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.2651 мг | 12 мг | 2.2% | 3.8% | 4527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 38.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».