| Свинина, шейная часть (мякоть) | 2000 г |
| Говядина 1 кат. | 3000 г |
| Лук репчатый | 634 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.5 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.1% | 510 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 14.6% | 281 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3602 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 8% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 64.58 мг | 500 мг | 12.9% | 5.3% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 4.3% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 8% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.651 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.775 мкг | 3 мкг | 59.2% | 24.4% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 3.317 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.7% | 1507 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0438 мг | 20 мг | 25.2% | 10.4% | 397 г |
| Ниацин | 3.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.73 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.3% | 959 г |
| Кальций, Ca | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9285 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5329 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Натрий, Na | 49.62 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.6% | 2620 г |
| Сера, S | 207.88 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.6% | 481 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 51.48 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 4.7% | 889 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 7.13 мкг | 10 мкг | 71.3% | 29.4% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3663 г |
| Медь, Cu | 140.56 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.8% | 711 г |
| Молибден, Mo | 10.792 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Никель, Ni | 9.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 98214 г | |
| Фтор, F | 61.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6489 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7.8% | 533 г |
| Цинк, Zn | 2.5557 мг | 12 мг | 21.3% | 8.8% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.951 г | min 16.8 г | 23.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина шея / говядина составляет 242,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».