| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.8% | 1366 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14% | 1053 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 15.5% | 956 г |
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 16.7% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.225 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.7% | 1525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.35 мг | 90 мг | 41.5% | 61.3% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 7.4% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.6 мкг | 120 мкг | 83.8% | 123.8% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6395 мг | 20 мг | 3.2% | 4.7% | 3127 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.22 мг | 2500 мг | 11.9% | 17.6% | 838 г |
| Кальций, Ca | 63.85 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.5% | 1566 г |
| Кремний, Si | 0.866 мг | 30 мг | 2.9% | 4.3% | 3464 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 7.8% | 1889 г |
| Натрий, Na | 739.57 мг | 1300 мг | 56.9% | 84% | 176 г |
| Сера, S | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9285 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 6.5% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 11.16 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 20609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 5.6% | 2612 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 6.1% | 2427 г |
| Литий, Li | 1.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 14.9% | 988 г |
| Медь, Cu | 92.2 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13.6% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 0.394 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.9% | 17766 г |
| Никель, Ni | 0.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.8% | 8594 г |
| Стронций, Sr | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21727 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 4.4% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.2591 мг | 12 мг | 2.2% | 3.2% | 4631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.644 г | min 16.8 г | 15.7% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».