Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 1150 г
Лук репчатый (Жарка) 141 г
Подсолнечное масло 100 г
Курица 652 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.6% 854 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.6% 415 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.8% 1724 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.3% 3600 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 4.171 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9590 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 4.5% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.134 мг 15 мг 20.9% 10% 479 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31447 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4024 мг 20 мг 7% 3.4% 1426 г
Ниацин 0.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.29 мг 2500 мг 15% 7.2% 666 г
Кальций, Ca 9.18 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10893 г
Кремний, Si 32.078 мг 30 мг 106.9% 51.4% 94 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2541 г
Натрий, Na 3.5 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 37143 г
Сера, S 30.22 мг 1000 мг 3% 1.4% 3309 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 2.6% 1822 г
Хлор, Cl 38.88 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 567.1 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 94.87 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4249 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 16.2% 296 г
Литий, Li 49.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 2.9% 1674 г
Медь, Cu 99.05 мкг 1000 мкг 9.9% 4.8% 1010 г
Молибден, Mo 5.093 мкг 70 мкг 7.3% 3.5% 1374 г
Никель, Ni 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 341.6 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Фтор, F 20.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19408 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 6.2% 774 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3900 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 43%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.557 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».