Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из ферментированной пекинской капусты и солёного огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из ферментированной пекинской капусты и солёного огурца

Огурец соленый 130 г
Кимчи Салат из Пекинской Капусты [Koyori] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из ферментированной пекинской капусты и солёного огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 10.7 ккал 1684 ккал 0.6% 5.6% 15738 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 8.4% 10857 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 7.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 14% 6667 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 39.3% 2388 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 1.9% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 2.8% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 5.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 4.7% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 22.4% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 2.8% 34884 г
Витамин РР, НЭ 0.0867 мг 20 мг 0.4% 3.7% 23068 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.1 мг 2500 мг 2.4% 22.4% 4092 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 9.3% 10030 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 14% 6590 г
Натрий, Na 481.43 мг 1300 мг 37% 345.8% 270 г
Фосфор, P 10.4 мг 800 мг 1.3% 12.1% 7692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 13.1% 6923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Салат из ферментированной пекинской капусты и солёного огурца составляет 10,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (16.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».