| Судак (Жарка) | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 22.3% | 466 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2845 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 1.87 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 26738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 13.5% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.217 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 59.9% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 2.4% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.946 мг | 15 мг | 13% | 13.5% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.738 мг | 20 мг | 23.7% | 24.7% | 422 г |
| Ниацин | 1.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.88 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.7% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3948 г |
| Кремний, Si | 0.154 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2197 г |
| Натрий, Na | 23.64 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5499 г |
| Сера, S | 165.09 мг | 1000 мг | 16.5% | 17.2% | 606 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 21.5% | 484 г |
| Хлор, Cl | 34.37 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 2.6% | 4036 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 16.061 мкг | 10 мкг | 160.6% | 167.1% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Медь, Cu | 100.69 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.5% | 993 г |
| Молибден, Mo | 3.211 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.8% | 2180 г |
| Никель, Ni | 4.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.141 мкг | 55 мкг | 18.4% | 19.1% | 542 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18762 г |
| Хром, Cr | 37.63 мкг | 50 мкг | 75.3% | 78.4% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.6432 мг | 12 мг | 5.4% | 5.6% | 1866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.607 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 1.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».