| Горбуша (Жарка) | 600 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.2% | 345 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.7% | 2206 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 104.35 мг | 500 мг | 20.9% | 12.4% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 8.7% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 16.2% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.191 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.413 мкг | 3 мкг | 147.1% | 87.4% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.896 мкг | 10 мкг | 109% | 64.8% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.56 мг | 15 мг | 10.4% | 6.2% | 962 г |
| Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.892 мг | 20 мг | 39.5% | 23.5% | 253 г |
| Ниацин | 4.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.79 мг | 2500 мг | 14% | 8.3% | 715 г |
| Кальций, Ca | 38.53 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2595 г |
| Магний, Mg | 30.93 мг | 400 мг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Натрий, Na | 76.04 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.4% | 1710 г |
| Сера, S | 203.86 мг | 1000 мг | 20.4% | 12.1% | 491 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 15.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 170.18 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.4% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Йод, I | 20.92 мкг | 150 мкг | 13.9% | 8.3% | 717 г |
| Кобальт, Co | 20.926 мкг | 10 мкг | 209.3% | 124.4% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4193 г |
| Медь, Cu | 122.21 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.2% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.822 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.1% | 1452 г |
| Никель, Ni | 5.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.09 мкг | 55 мкг | 67.4% | 40% | 148 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 408.67 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 6.1% | 979 г |
| Хром, Cr | 52.23 мкг | 50 мкг | 104.5% | 62.1% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.8134 мг | 12 мг | 6.8% | 4% | 1475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.918 г | ~ | |||
| Лизин | 2.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.908 г | ~ | |||
| Треонин | 1.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.77 г | ~ | |||
| Глицин | 1.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 1.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.716 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».