| Шампиньоны | 140 г |
| Яйцо куриное | 113 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.3% | 731 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.4% | 566 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 12.7% | 595 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.575 мг | 1.8 мг | 31.9% | 24.1% | 313 г |
| Витамин В4, холин | 160.5 мг | 500 мг | 32.1% | 24.2% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.249 мг | 5 мг | 45% | 34% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.464 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.8% | 1571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 9.4% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.34 мкг | 10 мкг | 13.4% | 10.1% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 23.074 мкг | 50 мкг | 46.1% | 34.8% | 217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0755 мг | 20 мг | 30.4% | 23% | 329 г |
| Ниацин | 3.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.29 мг | 2500 мг | 18.4% | 13.9% | 544 г |
| Кальций, Ca | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2893 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 5.4% | 1400 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2269 г |
| Натрий, Na | 81.54 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.8% | 1594 г |
| Сера, S | 119.33 мг | 1000 мг | 11.9% | 9% | 838 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 18.2% | 415 г |
| Хлор, Cl | 107.8 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.5% | 2134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 6.9% | 1086 г |
| Йод, I | 24.39 мкг | 150 мкг | 16.3% | 12.3% | 615 г |
| Кобальт, Co | 16.48 мкг | 10 мкг | 164.8% | 124.5% | 61 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1692 г |
| Медь, Cu | 404.99 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 30.6% | 247 г |
| Молибден, Mo | 5.602 мкг | 70 мкг | 8% | 6% | 1250 г |
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.271 мкг | 55 мкг | 65.9% | 49.8% | 152 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9590 г |
| Хром, Cr | 11.59 мкг | 50 мкг | 23.2% | 17.5% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.8399 мг | 12 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.209 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.121 г | min 16.8 г | 18.6% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.536 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с яйцом составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».