Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из скумбрии

Вода 2200 г
Лук репчатый (Пассерование) 363 г
Морковь (Пассерование) 333 г
Картофель (Варка без слива) 228 г
приправа"Смесь кореньев" 10 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Подсолнечное масло 21 г
Скумбрия в томатном соусе 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.2% 2452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.1% 1600 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.9% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.9 мкг 900 мкг 21.7% 38.2% 462 г
бета Каротин 1.169 мг 5 мг 23.4% 41.2% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.7% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.8% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.44 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 2.5% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 4% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30120 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.2416 мг 20 мг 1.2% 2.1% 8278 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.32 мг 2500 мг 3.1% 5.5% 3192 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8937 г
Кремний, Si 5.131 мг 30 мг 17.1% 30.1% 585 г
Магний, Mg 7.6 мг 400 мг 1.9% 3.3% 5263 г
Натрий, Na 146.33 мг 1300 мг 11.3% 19.9% 888 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8881 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 3.5% 5031 г
Хлор, Cl 234.06 мг 2300 мг 10.2% 18% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 16.11 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 2.3% 7792 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17647 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 20.1% 874 г
Литий, Li 3.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.8% 3704 г
Медь, Cu 28.47 мкг 1000 мкг 2.8% 4.9% 3512 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 9.5% 1835 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 73333 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 77.79 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5142 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 3.3% 5319 г
Цинк, Zn 0.161 мг 12 мг 1.3% 2.3% 7453 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп из скумбрии составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».