| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10% | 589 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.3% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 423.1 мкг | 900 мкг | 47% | 27.6% | 213 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.275 мг | 5 мг | 45.5% | 26.7% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 25.4 мг | 500 мг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 5.5% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.998 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 10.6% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.2% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2392 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.146 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.914 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2612 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.202 мг | 20 мг | 11% | 6.5% | 908 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.55 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 134.96 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Кремний, Si | 4.436 мг | 30 мг | 14.8% | 8.7% | 676 г |
| Магний, Mg | 30.52 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1311 г |
| Натрий, Na | 205.74 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.3% | 632 г |
| Сера, S | 82.11 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.8% | 1218 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 11.3% | 520 г |
| Хлор, Cl | 329.87 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.4% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1856 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.207 мкг | 10 мкг | 22.1% | 13% | 453 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3029 мг | 2 мг | 15.1% | 8.9% | 660 г |
| Медь, Cu | 101.64 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6% | 984 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.2% | 945 г |
| Никель, Ni | 1.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.909 мкг | 55 мкг | 21.7% | 12.7% | 462 г |
| Стронций, Sr | 7.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16019 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 1.4836 мг | 12 мг | 12.4% | 7.3% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | min 16.8 г | 20.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.132 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».