| Бульон говяжий | 1000 г |
| Бульон куриный | 1245 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 45 г |
| Морковь (Варка без слива) | 46 г |
| Картофель (Варка без слива) | 453 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 180 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.3% | 2815 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 8% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7% | 2500 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2687 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 6.3% | 2795 г |
| альфа Каротин | 4.562 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 7.2% | 2415 г |
| бета Криптоксантин | 10.478 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 9.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.63 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4708 мг | 20 мг | 7.4% | 12.9% | 1360 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.42 мг | 2500 мг | 8.7% | 15.2% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8569 г |
| Кремний, Si | 5.067 мг | 30 мг | 16.9% | 29.5% | 592 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 4.9% | 3549 г |
| Натрий, Na | 406.8 мг | 1300 мг | 31.3% | 54.7% | 320 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3308 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 11.9% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 430.16 мг | 2300 мг | 18.7% | 32.7% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 19.2% | 912 г |
| Литий, Li | 7.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.6% | 3175 г |
| Медь, Cu | 89.05 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 15.6% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 2.519 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.3% | 2779 г |
| Никель, Ni | 1.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.616 мкг | 55 мкг | 6.6% | 11.5% | 1521 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53836 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2613 мг | 12 мг | 2.2% | 3.8% | 4592 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».