| Свинина мясная | 400 г |
| Козлятина | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Псилиум [Polezzno] | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.6% | 539 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 15.5% | 229 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3820 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.2% | 2839 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 7.8% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4.5% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 44.01 мг | 500 мг | 8.8% | 3.1% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 3.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.352 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 3.9% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 0.7% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 79365 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3732 мг | 20 мг | 21.9% | 7.8% | 457 г |
| Ниацин | 1.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.45 мг | 2500 мг | 11.3% | 4% | 882 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8711 г |
| Кремний, Si | 0.352 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8523 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2751 г |
| Натрий, Na | 57.11 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.6% | 2276 г |
| Сера, S | 187.11 мг | 1000 мг | 18.7% | 6.6% | 534 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 6.6% | 536 г |
| Хлор, Cl | 29.14 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 3.6% | 986 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 4.859 мкг | 10 мкг | 48.6% | 17.2% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Медь, Cu | 132.61 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.7% | 754 г |
| Молибден, Mo | 7.324 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.7% | 956 г |
| Никель, Ni | 7.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.585 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Фтор, F | 41.42 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9657 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 5.5% | 645 г |
| Цинк, Zn | 2.3634 мг | 12 мг | 19.7% | 7% | 508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.508 г | min 16.8 г | 62.5% | 22.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из козлятины составляет 281,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».