Мой здоровый рацион

Рецепт Коктейль морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коктейль морской

Кальмар (Варка) 40 г
Мидии (Варка) 40 г
Осьминог обыкновенный, сырой 18 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 22.1% 452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2907 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2736 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В4, холин 73.77 мг 500 мг 14.8% 14.8% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 8.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 10.551 мкг 3 мкг 351.7% 352.1% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.681 мг 15 мг 11.2% 11.2% 892 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4275 мг 20 мг 22.1% 22.1% 452 г
Ниацин 1.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.07 мг 2500 мг 9.6% 9.6% 1037 г
Кальций, Ca 46.63 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2145 г
Магний, Mg 45.32 мг 400 мг 11.3% 11.3% 883 г
Натрий, Na 422.08 мг 1300 мг 32.5% 32.5% 308 г
Сера, S 158.15 мг 1000 мг 15.8% 15.8% 632 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 25.4% 393 г
Хлор, Cl 447.68 мг 2300 мг 19.5% 19.5% 514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.698 мг 18 мг 15% 15% 667 г
Йод, I 77.55 мкг 150 мкг 51.7% 51.8% 193 г
Кобальт, Co 32.887 мкг 10 мкг 328.9% 329.2% 30 г
Марганец, Mn 0.7929 мг 2 мг 39.6% 39.6% 252 г
Медь, Cu 723.96 мкг 1000 мкг 72.4% 72.5% 138 г
Молибден, Mo 5.225 мкг 70 мкг 7.5% 7.5% 1340 г
Никель, Ni 2.42 мкг ~
Селен, Se 46.371 мкг 55 мкг 84.3% 84.4% 119 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.7135 мг 12 мг 14.3% 14.3% 700 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.354 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.122 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.288 г ~

Энергетическая ценность Коктейль морской составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов